Брокколи зацвела. Хорошо это или плохо, рекомендации

Доброго времени суток, дорогие читатели! Если вы выращиваете брокколи на своем участке или только планируете это делать, эта статья будет вам интересна. Сегодня мы поговорим о том, что делать, когда брокколи зацветает: почему это негативный момент, что провоцирует цветение и пригодна ли к употреблению такая капуста.

Брокколи зацвела. Хорошо это или плохо, рекомендации
Если зацвела брокколи

Почему цветение — негативный фактор

Брокколи, пригодная для употребления в пищу, должна быть сорвана до момента зацветания. На этом этапе кочаны еще не успевают раскрываться и содержат пиковое количество полезных веществ. Зацветая, культура начинает расходовать силы на формирование семенного материала. Стебли в это время лишаются влаги и становятся жесткими, а сама капуста приобретает горький вкус.

Оптимальными условиями для выращивания брокколи считаются:

  • температурный режим в диапазоне от 16 до 24 градусов тепла;
  • влажность воздуха должна быть не менее 60 %.

Завязывание головок брокколи очень чувствительно к температурным условиям. Плохо сказываются на процессе как низкие температуры, так и чрезмерно жаркая погода.

Брокколи зацвела. Хорошо это или плохо, рекомендации
Для употребления в пищу брокколи срезают до цветения

Итак, разберемся, почему же брокколи начинает цвести. Причин этому может быть несколько:

  • дефицит влаги и питательных элементов;
  • чрезмерное количество удобрений, в частности, азота;
  • сильная жара: стрелки и цветы формируются при температуре воздуха выше 25 градусов;
  • холодное лето;
  • несвоевременный сбор урожая.

Очень важно вовремя срезать кочаны. Определить готовность овоща к срезке можно по цвету бутона: в степени зрелости брокколи становится изумрудно-зеленой.

Иногда можно столкнуться и с другой проблемой: капуста не формирует головки, а начинает просто разделяться на отдельные соцветия и имеет рыхлую структуру. Причиной этому является посадка пересушенной рассады. При таких условиях ожидать хорошего урожая не стоит. В лучшем случае сформируются очень мелкие кочаны. Решить проблему можно, высевая семена на рассаду до четырех раз с интервалом в пару недель. Такой прием поможет собирать отличный урожай все лето.

Чтобы плодоношение было растянутым, стоит отдавать предпочтение посадке разных сортов.

Что предпринять, если брокколи зацвела?

Цветение для брокколи — естественный процесс, избежать этого не получится. Поэтому урожай важно успеть собрать до цветения.

Если цветы уже сформировались, стоит срезать лишь центральную головку, а стебли оставить до появления боковых побегов с бутонами. Однако таковые есть не у каждого сорта, поэтому культуру придется срезать под корень.

Брокколи зацвела. Хорошо это или плохо, рекомендации
Боковые побеги

Чтобы брокколи не уходила в цветение, придерживайтесь следующей схемы действий:

  • Важно подгадать сроки посадки таким образом, чтобы на этапе образования головок воздух не прогревался выше 18 градусов.
  • Сорта с поздними сроками созревания стоит высевать с расчетом на то, чтобы завязи появились во второй половине сентября. Благоприятное время посева для ранних сортов — май.
  • Если лето выдалось засушливым и жарким, нужно обильно поливать культуру, чтобы влага напитала грунт на всю глубину залегания корневой системы. Для поддержания оптимальной влажности воздуха хорошо подходит дождевание в вечерние часы. Также неплохо помогают контейнеры с водой, расставленные между рядами посадок. Чтобы влага дольше сохранялась в грунте, я мульчирую междурядья природным материалом.
  • Брокколи любит хорошо освещенные участки сада. Однако от палящих солнечных лучей растения нужно притенять.
  • Если прогноз предвещает риск существенного понижения температуры, посадки можно укрывать на ночь слоем пленки.
  • В течение сезона растениям необходимо до четырех питательных подкормок.
Брокколи зацвела. Хорошо это или плохо, рекомендации
Не забывайте о подкормках. Фото используется с сайта krrot.net

Чтобы определить дефицит питания, необходимо постоянно следить за состоянием растений. Если зеленая масса высыхает и приобретает желтый оттенок, это сигнал того, что растениям не хватает азота. Сухие по краям листовые пластины с пурпурным оттенком говорят о недостатке калия.

Чтобы брокколи росла здоровой и давала желаемый урожай, я сочетаю внесение минеральных и органических составов.

 

Оцените статью
Огородные шпагалки
Добавить комментарий

Adblock
detector