Сегодня хотел бы поговорить с вами о таком интересном явлении, как образование колючек на побегах и листьях баклажанов. А также о том, что приводит к их появлению. И напоследок расскажу о самых колючих сортах.
Причины появления колючек на листьях
Баклажан — это очень старая овощная культура, ее окультуривание произошло около 1,5 тыс. лет назад. У диких предков баклажанов на листьях располагались шипы, которые помогали растению выживать в естественных условиях и защищаться от вредителей.
Селекционерам удалось вывести множество сортов с хорошими вкусными плодами, высокой урожайностью и отсутствием колючек. Однако даже сейчас, при всем разнообразии сортов и гибридов, можно встретить колючие растения. Наличие шипов обусловлено преобладанием генов диких предков.
Поспешу вас успокоить, появление колючек никак не влияет на вкус овощей. Они полностью пригодны для приготовления еды. А колючки несут сугубо защитную функцию.
Интенсивность шиповатости
В процессе выращивания баклажаны нуждаются в формировании куста. В этот момент колючки могут причинить массу неудобств. Шипы могут располагаться не только на листьях, но и на стеблях и чашечках. Существует специальная шкала, определяющая уровень шиповатости кустов. Поэтому при покупке семян всегда обращайте внимание на характеристики сорта, указанные на упаковке. Это поможет избежать неприятных сюрпризов впоследствии.
Шкала шиповатости
От количества и твердости колючек на растении зависит степень шиповатости растения. Шкала имеет 10 значений. Где 0 означает полное отсутствие колючек, а 9 — обильные грубые шипы, покрывающие всю поверхность побега.
В первую очередь шиповатость начинает проявляться на чашечке, затем на листьях, далее перетекает на стебли.
Обратите внимание, жесткие выросты могут оставлять раны на коже и провоцировать аллергическую реакцию.
Колючие сорта
Щелкунчик
Раннеспелый гибрид, дающий первый урожай уже через 1,5 месяца после высадки в открытый грунт. Плоды до 500 г, имеют равномерную фиолетовую окраску и накапливают в себе горечь. Шипы располагаются в основном на побегах и листьях.
Пинг-понг
Необычный гибрид с белыми крупными плодами. Подойдет для выращивания в закрытом грунте. Колючки в умеренном количестве распределены по листьям и побегам. Срок вегетации — 110 дней.
Фиолетовое чудо
Раннеспелый гибрид с темно-фиолетовыми гладкими плодами цилиндрической формы. Период вегетации 90-100 дней. Растение покрыто редкими шипами. Плоды прекрасно подходят для длительного хранения и хорошо переносят транспортировку.
Бегемот
Высокоурожайный гибрид со средним сроком вегетации. Грушевидные плоды имеют среднюю массу 250-300 г. Шипы редкие, в основном располагаются на листовой пластине.
Мадонна
Ранний сорт. Дает изогнутые плоды среднего размера. Шипы редкие. Баклажаны с хорошими вкусовыми качествами и отлично подходит для консервации.
Универсал 6
Среднеранний баклажан. Старый проверенный годами сорт. Иногда на листьях и стеблях можно обнаружить шипы.
Не стоит бояться, если ваши баклажаны покрылись колючками. Как видите, в этом нет ничего страшного. Образование шипов — частое явление для данной культуры. Делитесь в комментариях, приходилось ли вам наблюдать образование колючек на баклажанах на своем огороде и что это был за сорт?
