Интересное о китайской капусте
Уже по названию можно понять, что китайская капуста родом из Китая. К видам китайской капусты относятся:
- собственно китайская – пак—хой
- всем известная пекинская капуста – пе—тсай, получившая у наших огородников заслуженное признание.
Загрузка ...
Знаете ли вы, что китайская капуста вдвое превосходит белокочанную по содержанию минеральных солей и белков, а салат из китайской капусты очень вкусен и полезен?
Китайская капуста привлекла к себе пристальное внимание огородников возможностью выращивания в любых климатических условиях.
Культура эта однолетняя и очень скороспелая, листья собраны в розетку, достигающую в диаметре порою 30 см.
Она хороша как в свежем, так и в переработанном виде.
Несмотря на то, что капуста эта светолюбива, она неплохо себя чувствует и в тени, но очень требовательна к влаге.
Советы по выращиванию
При выращивании китайской капусты особое внимание следует уделить составу почвы—содержанию в ней извести, играющего существенную роль, так же, как и влажность почвы.
Следует иметь в виду, что торф китайской капусте категорически противопоказан, так как в кислой среде появляется капустная кила.
Китайскую капусту можно выращивать как рассадным, так и безрассадным способом.
На рассаду высевают семена в двадцатых числах апреля и высаживают в грунт 1—5 июня.
При использовании безрассадного способа семена высевают в грунт в конце апреля — начале мая, затем – через 15 дней.
Перед посевом в почву вносится компост или растительный перегной из расчета 3—4 кг/кв.м.
В дальнейшем при необходимости можно провести 2 подкорки за период роста растения жидкими удобрениями, например: «Агрикола Вегета» или «Эффектон» из расчета по 2 ст.л. на 10 л воды.
Учитывая, что китайская капуста, так же как и её сородичи имеет склонность к заболеванию килой, не стоит её выращивать в течение нескольких лет на одном и том же месте.
Лучше всего соблюсти интервал в 4 года.
В качестве профилактики можно добавить в посадочную лунку известь—пушонку.
Уход обычный:
- рыхление
- подкормки
- прополка
Главное – не допускать пересыхания почвы.
Как только растение достигнет 8—10 см, начинают уборку.
Осенью выкапывают капусту вместе с корнем и комом земли.
Затем прикапывают в подполе в слой увлажненного песка вплотную друг к другу.
Хранят китайскую капусту при температуре 0—2*С.
