Порадуйте себя вкусной и полезной капустой: на какие сорта стоит обратить внимание

Капуста – популярная овощная культура, выращиваемая в средней полосе. Она содержит множество полезных веществ. Какие же сорта капусты самые лучшие? 

Порадуйте себя вкусной и полезной капустой: на какие сорта стоит обратить внимание

Белокочанная капуста

В ней много витаминов C и P, а также U. Среди сортов необходимо выделить не только ранние и среднеспелые, но и поздние.

Нужно отметить следующие сорта:

  • Нозоми F1 – очень ранний гибрид, кочаны – шарообразные;
  • Июньская – очень скороспелый сорт, кочан – круглый;
  • Копенгаген маркет – ранний сорт, весьма устойчивый к холодам. Кочаны – округлые;
  • Соло F1 – относится к ранним гибридам, кочан – округлый.

Среднеспелые сорта

  • Сахарная королева – отличается хрустящими листьями, а также округлым кочаном;
  • Золотой гектар – весьма распространенный сорт капусты, с кочаном округлой формы;
  • Надежда – данный сорт отличается высокой урожайностью, его кочаны редко растрескиваются.

Поздние сорта

  • Амагер 611 – отличается морозостойкостью, а также высокой урожайностью. Кочан – округлый;
  • Подарок – отлично хранится зимой. Отличается плоско-округлым кочаном;
  • Лангедейкер поздний – отлично подходит для средней полосы благодаря устойчивости к разного рода болезням, при этом его кочан – овальный.
Порадуйте себя вкусной и полезной капустой: на какие сорта стоит обратить внимание
Капуста. (Фото используется по стандартной лицензии ©ogorodnye-shpargalki.ru)

Краснокочанная капуста

Отличается холодостойкостью. Листья – красно-фиолетовые. Вкусовые качества данного сорта превосходят таковые у белокочанной капусты.

Нужно отметить сорта:

  • Марс – является среднеспелым, кочаны при этом – округло-плоские;
  • Ранняя красавица – отличается скороспелостью, кочаны имеют округло-овальную форму.

Агротехника выращивания данных сортов капусты – краснокочанной и белокочанной – весьма схожа. 

Пекинская капуста

Отличается наличием нижних листьев, собранных в розетку. В данном сорте много витаминов и полезных веществ.

Среди сортов важно выделить:

  • Ча-ча – очень ранний гибрид. Кочаны – бокаловидные;
  • Оранжевый мандарин – присутствует оранжевая сердцевина. Является среднеспелым гибридом;
  • Русский размер – позднеспелый гибрид, кочаны которого – очень крупные.
Порадуйте себя вкусной и полезной капустой: на какие сорта стоит обратить внимание
Пекинская капуста (Фото используется по стандартной лицензии ©ogorodnye-shpargalki.ru)

Цветная капуста

В ней больше всего питательных веществ. Выращивается она, как правило, в крупных городах. Отличается повышенной потребностью в свете и влаге. Употребляется не только в свежем виде, но и в консервированном.

Среди сортов важно отметить:

  • Мовир 74 – отличается холодостойкостью. Его головки – весьма плотные;
  • Четыре сезона – относится к числу лучших сортов. Отличается наличием крупных плотных головок;
  • Снежная королева – характеризуется наиболее ранним созреванием. Головки у данного сорта небольшие.

Кольраби

Данный сорт внешне напоминает брюкву. Стеблеплод овальный. В нем много витаминов. Едят такую капусту как в свежем, так и в отварном виде. При сборе важно избежать перезревания.

Среди сортов отметим следующие:

  • Деликатесная белая – является среднепоздним, отличается высокой сочностью плода;
  • Гигант – является поздним сортом, отличается крупным стеблеплодом;
  • Русский размер – может достигать массы в пять кг. Мякоть – очень сочная.
Порадуйте себя вкусной и полезной капустой: на какие сорта стоит обратить внимание
Кольраби. (Фото используется по стандартной лицензии ©ogorodnye-shpargalki.ru)

Брокколи

Является разновидностью цветной капусты. Отличается приятным вкусом, а также холодостойкостью. Среди сортов важно обозначить:

  • Тонус – отличается скороспелостью. Головка – зеленого цвета;
  • Колобраис – является раннеспелым, головка – голубоватая;
  • Линда – отличается среднеспелостью, головка – эллиптическая.
Порадуйте себя вкусной и полезной капустой: на какие сорта стоит обратить внимание
Брокколи. (Фото используется по стандартной лицензии ©ogorodnye-shpargalki.ru)

Савойская капуста

Ее листья имеют пузырчатое строение. Кочан – зеленоватый. Сорт содержит немало витаминов.

Среди сортов важно обратить внимание на:

  • Вертю – отличается серо-зеленоватыми кочанами;
  • Вертус – относится к среднепоздним сортам. Кочан – плоский.

Процесс выращивания идентичен таковому у белокочанной. Сорт устойчив не только к морозам, но и к засухам. 

Технология выращивания

Для прорастания семян необходимо обеспечить температуру до +5 градусов, а для роста – до +18. Можно выращивать как рассадным, так и безрассадным способом. Во время выращивания очень важно внести 3 подкормки: через десять дней после пикировки (селитра, а также суперфосфат и калийная соль в воде); пятнадцать дней спустя после первой (настой коровяка) и за пять дней до того как осуществляется высадка (птичий помет). Необходимый возраст рассады должен составлять до 55 дней. Место выращивания – открытый участок. Необходим систематический полив. Нельзя допускать передерживания капусты.

Особо нужно обратить внимание на выращивание брюссельской капусты. Опять же, подходят как рассадный, так и безрассадный способ. Подкормки необходимо вносить, пока растут розетки листьев. Верхушки необходимо удалить ровно за месяц до того, как осуществляется уборка. Сорта брюссельской капусты следующие:

  • Руднерф – является высокоурожайным;
  • Лонг-Айленд – является среднеранним.

Оцените статью
Огородные шпагалки
Добавить комментарий

Adblock
detector