Всем известно, что большие плоды томатов трескаются и теряют свою декоративность. Почему так происходит и как с этим бороться, я подробно расскажу в этой статье.
Настолько опасно растрескивание помидоров
На некоторых плодах томатов дачники замещают трещины. Если они выращиваются для приготовления пищи, это не критично. Но для консервирования (за исключением томатного сока, пасты, салатов) и длительного хранения такие овощи не подходят. И на продажу такие плоды уже не используются, так как у них испорченный товарный вид и они не будут долго лежать. А если в трещины еще попадет инфекция или плесень, то такие плоды станут совершенно непригодными для еды.
Причины появления трещин
Трескаются помидоры, как показывает практика, из-за неправильного ухода:
- нерегулярного или слишком обильного полива. Если помидоры растут в слишком сухой почве, они замедляют рост, их кожа теряет эластичность, в результате они трескаются. А обильный полив провоцирует интенсивный рост томатов, и их кожура просто не выдерживает давление внутри, и трескается;
- регулярного пасынкования и удаления листьев. Некоторые дачники слишком активно относятся к пасынкованию и удалению листвы на овощах. А после этого лишняя влага поступает только в плоды, почему они и начинают лопаться;
- болезней. В таком случае овощи не только теряют свой товарный внешний вид, но и становятся полностью непригодными для употребления в пищу. Самыми опасными болезнями являются фитофтороз и вершинная гниль. Я ни в коем случае не рекомендую употреблять в пищу такие плоды. Но сами кусты при появлении болезни важно обработать специальными препаратами;
- из-за неблагоприятных условий выращивания. При слишком высокой температуре плоды трескаются, так как их кожура становится хрупкой и теряет эластичность. Также на эластичность кожицы влияет и слишком низкая температура в ночное время;
- неправильного выбора сортов. Чаще всего растрескиванию поддаются скороспелые гибриды. У них мягкая и нежная кожура;
- неправильного внесения удобрений. От переизбытка азота также происходит растрескиванию кожуры.
Треснувшие плоды, как я уже отметил ранее, не поддаются хранению и не подходят для приготовления отдельных видов консервации. Также они рано начинают гнить, и в трещины легко проникают вредные микробы и бактерии.
Помидоры, которые не трескаются
Собираясь посадить помидоры, важно ответственно отнестись к выбору лучших их сортов, которые не трескаются даже при неблагоприятных условиях выращивания. Обычно к ним относятся поздно выспевающие гибриды:
- Богема;
- Кентавр;
- Малиновое виконте;
- Астероид.
Как предотвратить растрескивание
Чтобы ваш урожай не был испорчен, я предлагаю соблюдать профилактику растрескивания плодов. Для этого стоит использовать опрыскивание от грибковых болезней специальными препаратами.
Также важно создать благоприятный микроклимат (при условии выращивания томатов в теплице). Проводить прищипывание верхушек и не злоупотреблять пасынкованием и удалением лишних листьев.
Что касается внесения удобрений, то их необходимо разводить согласно требованиям производителя. Имейте в виду, трещины на плодах могут образовываться как от переизбытка, так и от недостатка некоторых питательных веществ.
Также я рекомендую соблюдать правила полива. В жару кусты поливаются два раза в неделю по вечерам. При пасмурной погоде полив можно сократить до одного раза в неделю. Чтобы на плодах помидоров не появлялись трещины, в период созревания плодов я не поливаю кусты совсем.
Как видно из всего мною перечисленного, растрескивание помидоров довольно легко и просто предотвратить, если создать максимально комфортные условия для их выращивания.
