Всем хотя бы раз попадались картофелины, похожие на персонажей из фильмов про мутантов. Почему клубни вырастают неправильной формы и можно ли их употреблять в пищу — узнаете из статьи.

Причин для деформации множество. Каждая из них вызывает свое уродство.

Погодные условия

При погодных «качелях», когда тепло резко сменяет прохладная погода или на смену засушливому периоду приходят ливни, вызывают стресс, рост при этом неравномерен, и картофель становится бугристым. Если же после периода дождей становится жарко, в клубнях будут пустоты. Это происходит из-за того, что овощ разорвало изнутри.

Болезни и вредители

Часто уродливые картофелины появляются при поражении овоща грибками или вирусами. Понять это можно по наличию на поверхности пятен и гнили. Больной клубень трескается, в ране видна испортившаяся мякоть. При поражении клубней картофеля нематодой на овоще появляются большие темные пятна. Внутренность картофеля напоминает труху.

Неподходящий грунт

Картофель капризен к условиям, в которых он растет. Этой культуре не подходят кислые и глинистые почвы. Как результат — появление мелких и кривых картофелин.

Неправильный полив

Если растение периодически испытывает нехватку влаги, появятся клубни-мутанты. Неравномерное увлажнение замедляет рост, отсюда и проблемы с формой.

Профилактика

1. Правильная агротехника. Перед посадкой почву готовят. В глинистую землю добавляют песок, опилки, мочевину и все перекапывают. Для раскисления добавляют в почву мел и золу. Процедуру повторяют дважды в год — осенью и перед посадкой весной. Органика должна быть только в перепревшем виде.
2. Посадочный материал должен быть здоров: без порчи и с ровной поверхностью.
3. Картофель высаживают на хорошо освещаемых участках.
4. Кусты трижды за сезон окучивают. Первый раз после того как всходы отрастут на 10 сантиметров, повторно через две недели и заключительный раз — перед появлением бутонов.
5. Своевременно проводить прополку, не допускать появления на грядках сорняков, особенно пырея и осота.

Борьба с болезнями

Участок перед посадкой картофеля засевают сидератами. При достижении ими высоты в 15 сантиметров землю перекапывают. Клубни обрабатывают «Фитоспорином», этим же препаратом опрыскивают кусты картофеля еще раза три за сезон.

Что делать с клубнем-мутантом

Картофель пригоден для готовки, если он внешне деформирован, но мякоть здорова. Хранить клубни нестандартной формы и размеров не следует. Мелкий, кривой и треснувший картофель отдают на корм скоту или выбрасывают.

Предотвратить возможную деформацию картофеля может только профилактика. Если картофель искривился, изменить его не получится. Не стоит ради экономии места сажать культуру на бедных и тяжелых почвах, запрещено переувлажнять кусты. Мера нужна и во внесении удобрений. Искривленный картофель хранению не подлежит, а «великанов» без порчи можно варить и жарить.