Здравствуйте, дорогие подписчики! Поговорим сегодня о том, как сохранить на даче продукты без холодильника. А знаете ли вы, что существуют дачи, на которых электричество отсутствует? У меня есть такой пример. Недалеко от нашего СНТ протекает большая река. Посреди реки остров — прекрасное место в плане природы и экологии. Много лет назад облюбовали этот остров местные художники и построили дачи. Только вот электричества там нет до сих пор. Как же они обходятся без холодильника? У нас тоже отключают электричество каждый год на несколько часов, проводят какие-то работы. Если это случается в жару, то просто беда!
Места для хранения продуктов на даче
В экстренных случаях я обращаюсь к хозяйственному соседу. У него есть погреб, где продукты можно уберечь от порчи. Что делать, если погреба нет?
Колодец
Хранили в колодце продукты мои родители в деревне, когда и холодильника-то у них не было. Складывали в ведро колбасу, сметану и опускали в воду наполовину. Бидон с молоком привязывали веревкой — и тоже в колодец. Кому приходилось испить колодезной воды, тот знает, что она просто ледяная.
Мини-погреб
Простое устройство, в котором провизия хранится не далее конца июня. Сделать такой погреб просто: вкопать в землю бочку, герметично закрывающуюся. Место надо выбрать подальше от солнца. Весной земля еще холодная, прогревается она медленно.
Мини-ледник
Такой ледник был у моей бабушки. До конца своей жизни она так и не обзавелась холодильником. Пользовалась ледником и подполом в доме. Когда в конце июля мы приезжали к ней на именины, в леднике все еще был лед.
Обустроить такую систему охлаждения можно на даче при помощи утепленного ящика, металлической емкости для льда внутри ящика и бутылок, наполненных замороженной водой. Вода в бутылках будет таять три-четыре дня.
Сумка-холодильник для дачи
Сумка-холодильник сохраняет пищу в течение суток. Как я выбираю сумку для дачи:
- Она не должна быть слишком маленькой или, напротив, неподъемной. 30 литров — самая подходящая. Помещается в машине без проблем, перенести несложно.
- Материал сумки состоит из трех слоев.
- Аккумуляторов холода не меньше четырех.
При выборе сумки-холодильника для дачи ориентируюсь и на то, насколько удобно ее переносить. Приветствуются широкие ручки и ремень для плеча. Если средства позволяют, лучше приобрести такую вещь на колесиках, с выдвигающейся ручкой и дополнительными замками.
Существуют и народные способы, с помощью которых сохраняются продукты.
Как выяснилось, уберечь продукты от порчи в течение какого-то времени можно и без холодильника, если подумать об этом заранее.
А как вы поступаете, когда на вашей даче нет электричества? Есть какой-то свой способ? Поделитесь с нами в комментариях.
