Чеснок — вкуснейшая овощная культура, отличающаяся характерным запахом и острым вкусом, размножается преимущественно дольками от созревшей головки, но изначально он распространяется семенами, воздушными луковичками, которые появляются в коробке на конце стрелки-цветоноса.
Обычно стрелки появляются в середине июня, сначала растут прямо, потом изгибаются от тяжести, снова выпрямляются и головка наверху превращается в корзинку с семенами. Убирают стрелки, когда стебель с коробочкой начинает закручиваться спиралькой. Цветоносы хоть и являются семенными носителями, но мешают основному растению вызревать и превращаться в крупные съедобные луковицы. Опытные садоводы выращивают чеснок как раз из стрелок, но это очень трудоемкий и долгий процесс и используется только если невозможно купить на посадку семена в виде долек.
Зачем срезать стрелки чеснока?
Надо ли категорически обрывать все стрелки? Все владельцы приусадебных участков, которые высаживают чеснок на собственном огороде, в один голос говорят «нет».
Необходимо оставлять часть цветоносов хотя бы, чтобы определить степень созревания чеснока. Для этого обязательно приберегают две-три стрелки на высаженной грядке. Когда соцветие сформируется и потрескается, чеснок созрел полностью. Соответственно, нужно срочно снимать урожай, чтобы головка не распалась на дольки, иначе будет невозможно длительное хранение культуры.
Когда срезают стрелки чеснока?
Срезают стрелки, когда их рост достигает 10-15 см. Если удалить цветоносы сразу при появлении, то они продолжат рост, будут забирать питательные вещества на себя, и тогда головка чеснока сформируется маленькая и слабая.
Удалять стрелки можно разными способами. Наиболее распространенный — это отщипывание, но здесь есть риск попадания болезнетворных микробов в места повреждения тканей растения. К тому же такой чеснок не пригоден для длительного хранения. Но, если у вас небольшой урожай, и вы не собираетесь хранить его всю зиму, то подойдет любой способ.
Идеальный вариант — срезать цветоносы секатором, ножницами или ножом. Делается это в жаркий солнечный день, чтобы ультрафиолетовые лучи «прижгли» обрезанное место и исчезла вероятность заражения растения вредителями. Самое главное — не повредить основную часть луковицы чеснока. Не рекомендуется «вытягивать» и выдергивать стебель стрелки, можно повредить все растение, оно рискует погибнуть, либо его нельзя будет долго хранить.
Так что стрелки чеснока не только вредят росту растения, но и помогают распознавать степень зрелости и наступление времени уборки урожая, поэтому никакой категоричности в вопросе их уничтожения не существует.
