Италия – страна, которая подарила нам полезный и низкокалорийный продукт. Брокколи незаменима в рационе человека. В этой статье я расскажу, как вырастить эту питательную и гипоаллергенную капусту в условиях средней полосы.
Как выбрать сорт
Я рассмотрю только те сорта, которые способны пережить природные условия России и одарить огородников богатым урожаем.
- Монтерей F1 – соцветия брокколи данного гибрида обладают насыщенным изумрудным цветом и внушительными размерами (до 2 кг).
- Батавия F1 – капуста этого сорта подарит урожай уже через 65 дней после посадки. Овощ выдержит любые экстремальные условия.
- Маратон F1 – синеватый отлив брокколи и высокая урожайность – главные особенности этого вида.
- Кудрявая голова – раннее созревание и долгое хранение плодов – преимущества сорта.
- Московский сувенир F1 – среднеранний гибрид принесет овощи весом до 0,5 кг.
Посадка в открытый грунт
В плодородную, удобренную перегноем или компостом, легкую почву можно смело высаживать семена брокколи уже в конце апреля. В каждую лунку глубиной 1 см я кладу по 2 семечка. Впоследствии самый сильный саженец и останется на моей грядке. Важные действия после посадки – осторожный полив теплой водой и создание пленочного укрытия.
Выращивание через рассаду
Заранее подготовленная рассада – гарант сохранности растений от паразитов или неблагоприятного климата.
Крупные семена высаживаются в ящики, оснащенные дренажем. Умеренный полив, незначительная влажность и тепло – это всё, что необходимо брокколи на данном этапе. Когда на ростке появляется 3 листочка, я делаю вывод, что растение готово к «переезду» на грядку.
Уход за брокколи
Растение нуждается в стандартных действиях: своевременный полив, рыхление грунта, прополка, подкормка.
Поливать грядки необходимо один раз в неделю. Наполнить растение влагой можно как через корни, так и опрыскивая листья.
Подкормку брокколи осуществляю по следующей схеме:
- После укоренения рассады вносится коровяк в соотношении 1:10 или куриный помет 1:20.
- Через две недели осуществляется удобрение почвы органическими составами.
- Появление соцветий говорит о том, что пора внести минеральные удобрения: 10 г сульфата калия, 20 г аммиачной селитры и 40 г суперфосфата. Все вещества разводятся в 10 л воды.
- После первого сбора брокколи повторить подкормку минеральными составами.
Сбор урожая
Главная задача при сборе брокколи – уловить момент, когда головки полностью созрели, но бутоны еще не успели раскрыться.
Срезать соцветия лучше в утренние часы, когда растение наполнено влагой.
Бонус: брокколи до последнего будет радовать плодами, поэтому не спешите удалять ее с грядки.
Питательные вещества, необычный вкус, доступность и простота выращивания – культура обладает рядом приятных свойств. Разнообразьте с пользой свой привычный рацион.
