Тимьян (богородничная трава, чабер) является ароматической травой, которая лучше всего произрастает при сухой и солнечной погоде.
Загрузка ...
Тимьян придает вкус кулинарным блюдам и хорошо сочетается с другими ароматами, такими как аромат чеснока, оливкового масла и помидоров.
Свойства
Тимьян обладает прекрасными антисептическими свойствами и уже давно нашел свое применение в медицине, как антисептическое, противоглистное средство, а также его используют при консервации мяса.
Аромат тимьяна можно встретить и в духах.
Это растение, как правило, низкорослое, не выше 35 см, а некоторые его сорта образуют почти плоский ковер. Тимьян является низкорослым многолетним растением.
Это очень ароматное растение с приятным вкусом, которое хорошо растет в жестких сухих условиях.
Трубчатые цветки розового, белого или лавандового цвета очень любят пчелы. Крошечные серо-зеленые листья остаются вечнозелеными.
Растение можно собирать в любое время, надо просто отрезать несколько стеблей.
Цветки также являются съедобными.
Дизайнерские советы
Тимьян часто используют, как почвопокровное растение, которое отлично себя чувствует в щелях между плитами садовых дорожек или в альпинарии.
Можно также с помощью тимьяна создать ароматный и красивый газон.
Некоторые сорта тимьяна прекрасно смотрятся в горшках, особенно золотистые и пестрые сорта.
Выращивание
Тимьян в значительной степени растет сам по себе. В самом деле – чем больше Вы суетитесь вокруг него, тем меньше проку. Самым ароматным и вкусным вырастет растение на сухих и бедных почвах.
Слишком большое количество влаги просто погубит тимьян.
Тимьян размножается делением или черенками, можно выращивать и из семян, но подходят для этого не все сорта.
Тимьян будет хорошо расти и в помещении при хорошем освещении на солнечном подоконнике.
Лучше всего выращивать тимьян рассадным способом.
В этом случае семена сеют в рассадные ящички с марта по апрель. При температуре 20 -24°С семена прорастут через 10-14 дней, и в середине мая рассаду высаживают в грунт, соблюдая расстояние между рядами 30-40 см, а в ряду – 20 см.
Семена можно сеять и непосредственно в грунт. Делают это ранней весной на глубину до 0,5 см. Через 20-25 дней появятся всходы, которые необходимо проредить, как только сеянцы немного подрастут.
Растение можно размножать и делением куста. Весной разделяют кусты на побеги с корнями и высаживают во влажную почву. Глубина посадки – до 5 см.
Уход
Тимьян хоть и нетребовательная культура, но на первоначальном этапе ей все же понадобится некоторый уход, который будет заключаться, в основном, в прополке и рыхлении междурядий. В большей степени это необходимо для того, чтобы в сырье не попали сорняки.
В июне чабрец начинает цвести, и именно в это время его срезают на хранение расстоянии 5 см от земли.
Первый год урожай будет невысоким, пик урожайности приходится на 2-й и 3-й года. Но уже после третьего года начинается спад урожайности и необходимо снова заняться посадкой семенами или делением куста.
Вредители
За счет высокого содержания душистых веществ тимьян, практически, не подвержен заболеваниям и не страдает от вредителей, но и он иногда может подвергаться нападению со стороны тли, лугового мотылька или долгоносика. В этом случае поможет глубокая вспашка, прополка и известкование почвы.