Ранняя или поздняя копка картофеля не приведет ни к чему хорошему — несвоевременно убранные клубни будут невкусным и не сгодятся для зимней лежки. Какие признаки свидетельствуют о созревании картошки? Как понять, что пришла пора ее выкапывать? Об этом пойдет речь в данной статье.
В чем опасность несоблюдения сроков уборки картофеля
Начало сбора урожая картофеля зависит от многих факторов: сорта овощной культуры, частоты и особенностей полива, количества и качества внесенных подкормок, погодных условий и мн. др. Очень важно не ошибиться со сроками уборки картофеля — слишком ранний или запоздалый сбор корнеплодов может оставить вас без зимнего запаса овоща.
Ранний сбор овощей приведет к тому, что они будут годны для употребления только в ближайшие сроки. Такие клубни имеют тонкую, подверженную повреждениям кожуру. По этой причине часть урожая будет травмирована при выкапывании и загниет при длительном хранении. Потерявшие целостность картофелины, убранные на зиму в погреб или в подпол, не только загниют и заплесневеют сами, но и испортят запасы, хранящиеся поблизости.
Дожидаться момента, когда клубни достигнут максимального размера, а их кожица станет толстой, тоже не следует. Так вы затянете время до середины осени и дождетесь начала сезона дождей, а собирать урожай во время дождей – дело неблагодарное. Да и картофелины будут сырыми, в комьях налипшей грязи. Такие клубни не подойдут для длительного хранения, поэтому сбор урожая и проводят в ясную солнечную погоду. И еще одним отрицательным фактором, свидетельствующим о недопустимости поздней копки овоща, является то, что со временем ботва растения не только желтеет, но и полностью сгнивает. Найти картофель, не имея ориентиров, занятие весьма хлопотное и энергозатратное.
ВАЖНО. Ошибившись со временем начала уборки урожая картофельных клубней всего на 1-2 недели, вы можете потерять урожай.
Когда начинать копать клубни картофеля
Для средней полосы оптимальная пора уборки картофеля – август-сентябрь. В этот период летняя жара спадает, а до начала сезона дождей далеко. Но на выбор времени уборки урожая влияют не только природно-климатические условия, но и сортовые разновидности овощной культуры. Обычно сроки сбора указываются в инструкции к выбранному сорту клубненосных.
СОВЕТ. За несколько недель до начала земельных работ удалите сорные растения и проведите обрезку усыхающей ботвы. Это облегчит копку картошки, и вы не будете отвлекаться от процесса ни на что другое.
Когда начинать копку раннего картофеля
Раннеспелые сорта овоща созревают обычно за полтора-два месяца. Это означает, что картофель, посаженный в начале мая подлежит уборке в конце июня. Следует понимать, что такие клубни будут отличаться большим размером и длительной лежкостью. Именно поэтому ранние сорта для личного пользования чаще всего сажают в небольшом количестве. Если вы выращиваете картофель на продажу, то сажать нужно необходимое вам количество.
Признаки, по которым можно определить, что молодой корнеплод созрел, следующие:
- пожелтевшие и усохшие стебли;
- приподнятая, потрескавшаяся земля под кустами.
ВНИМАНИЕ. Не забудьте о необходимости уборки ботвы с картофельных грядок после сбора урожая. Иначе она начнет разлагаться и станет приманкой для насекомых-вредителей и возбудителей болезней растений на огороде.
Когда начинать копку картошки на хранение
Для уборки среднепоздних, а также поздних разновидностей культуры лучшим временем является конец августа – начало сентября. К этому времени клубни забрали от ботвы все полезные вещества, покрылись толстой кожурой и достигли максимально возможного размера. Не стоит оставлять картофелины в земле на больший срок – все, что могли, они впитали и теперь будут лишь «храниться» в земле.
СОВЕТ. Если вы заметили, что картофельная ботва начала желтеть и подсыхать, то не позже чем через 20 дней необходимо начинать выкапывание клубней.
Перед тем как отправить урожай картошки на зимнее хранение, просушите его. Не забудьте очистить клубни от земли, перебрать их, отсортировав поврежденные при уборке или поеденные насекомыми, а также подгнившие экземпляры. Отобранный целый картофель поместите в сетки, ящики или картонные короба и отправьте на 1-2 недели в прохладное влажное место. Это необходимо для выбраковки картофеля – зараженные или испорченные клубни дадут о себе знать за это время, и вы сможете их удалить.
Прислушайтесь к нашим советам, и выкопанный вовремя картофель порадует вас хорошим вкусом и отличной сохранностью в течение долгого времени.
