В сегодняшней статье я хочу уделить внимание краснокочанной капусте. Она выращивается на наших садовых участках несколько реже привычной белокочанной. Ниже я расскажу о том, чем она отличается от белокочанной, как ее успешно посадить под зиму и обеспечить должный уход.
Общее описание культуры
Краснокочанная разновидность превосходит свою белокочанную родственницу не только по диетическим, но и по вкусовым показателям. Культуру реже выращивают из-за более позднего созревания большинства сортов. По ботаническим же характеристикам краснокочанная разновидность очень близка к белой.
Культура относится к двухлетним видам. Это означает, что в первый год можно собирать плоды, а во второй — семена. В зависимости от сортовой принадлежности плотные кочаны могут достигать веса четырех килограмм.
За счет короткого стебля кочаны расположены максимально близко к поверхности грунта. Сильная и мощная корневая система не дет капусте уходить в стрелку и позволяет стойко переносить даже длительную засуху.
Необычную окраску овощу придают особые пигменты — антоцианы. Оттенок кочанов может варьироваться от красновато-фиолетового до пурпурного. На цвет листьев оказывают влияние характеристики грунтов.
Сажаем красную капусту поздней осенью
Позднеспелые сорта как нельзя лучше подходят для посадки под зиму. Чтобы получить желаемый урожай, стоит сеять в два раза больше, нежели весной. потому как есть риск частичного вымерзания семян.
Приступать к посеву стоит только тогда, когда установится стабильно холодная погода. Следите за прогнозом погоды, чтобы в ближайшее время не ожидалось потепления.
Грядку готовим заранее. Желательно сажать капусту возле заборов или построек, чтобы защитить посадки от сильного ветра. Выбранный участок должен быть хорошо освещенным.
Грунт перед посадкой следует напитать полезными элементами. Для этого я вношу под перекопку фосфорно-калийные и органические составы. На квадрат посадок благоприятно внести ведро перегноя.
После такой подготовки нужно организовать борозды и накрыть их пленкой. Работу стоит проводить заранее, потому как после промерзания грунта сделать это будет гораздо сложнее.
Для посадки используем только сухие и крупные семена без признаков повреждений.
Особенности ухода
При правильной посадки заметить первые всходы вы сможете после схода снегового покрова. В это время важно укрыть грядки , чтобы защитить посадки от возвратных заморозков.
Как только установится стабильное тепло, укрытие можно разбирать. Грунт под саженцами мульчируем природным материалом. Я использую опилки. Иногда требуется проредить молодые ростки. Минимальный интервал между взрослыми растениями должен составлять не менее 0,4 метра. Красная капуста нуждается в поливе не реже раза в пять суток. Всегда ориентируйтесь на текущую погоду.
Вот, пожалуй, и все основные моменты, которые помогут вам вырастить вкусную и полезную краснокочанную капусту на своем участке.
