Наступление времени сбора урожая напрямую зависит от сорта данной сельскохозяйственной культуры. Также на скорость созревания картофеля оказывают влияние климат и погода, регулярность полива, качество и особенности подкормки и многое другое. В итоге, ошибиться со сроками довольно просто, кроме того, необходимо правильно копать картофель, чтобы клубни смогли сохраниться как можно дольше.
Загрузка ...
Почему важно выкопать картофель точно в срок
Как показывает практика, недозревший картофель очень плохо хранится. Если вы поспешили с уборкой урожая, то в ближайшее время вам придется «сидеть» на картофельной диете. В противном случае, рано собранный картофельный урожай сгниет и полностью выбросится.
Если немного задержаться с уборкой картофеля, то велика вероятность того, что картофель падет жертвой фитофтороза. То есть в его клубнях начнется процесс фотосинтеза, стимулирующий увеличение количества вещества под названием «соланин», крайне опасного для здоровья человека. Отличить пораженные клубни можно по их зеленому цвету.
Внимание: эксперты не советуют «методом тыка» определять степень созревания картофеля, поскольку клубни на одном участке могут созревать неравномерно. То есть крайне важно поймать «золотую середину».
Когда копать средние и поздние сорта картофеля
Время сбора урожая сортов со средним и поздним созреванием в средней полосе России наступает примерно во второй половине сентября. В это время, точнее в течение пары недель, пока на улице стоит теплое и сухое «бабье лето», можно успеть выкопать весь урожай картофеля. В общем же и целом, картофель сам дает знать, когда он готов к сбору. Чтобы заметить его сигналы, стоит внимательно наблюдать за цветом ботвы, которая начинает постепенно желтеть и жухнуть.
Как копать картофель
Для уборки урожая картофеля очень важно выбрать солнечную, сухую и теплую погоду. Причем крайне желательно, чтобы такая погода стояла за пару дней до «часа Х». В этом случае в ведра можно отправлять сухие клубни, которые можно слегка подсушить в теньке на прохладном ветерке, после чего урожай можно отправлять в закрома.
Совет: для того чтобы упростить процесс копки картофеля, нужно сначала удалить сорняки с грядок и подрезать картофельную ботву.
Когда убирать ранний картофель
Время сбора ранних сортов картофеля с ранним созреванием приходится на 45-60 день после его посадки. Поэтому разумно запомнить или записать день, когда вы сажали ранний картофель, так будет проще понять, когда его уже можно собирать. Следует заметить, что ранние сорта картофеля не предназначаются для долгого хранения, поэтому их следует сразу же употреблять в пищу или же поделиться с родными, соседями, знакомыми и коллегами по работе. В противном случае, урожай пропадет.
Важно: после сбора раннего картофеля не оставляйте его ботву на грядках, поскольку она становится уютным пристанищем для различного рода вредителей, от которых вам потом придется дополнительно избавляться.
Подготовка картофеля к хранению
Если у вас есть время, то обязательно после копки тщательно отмойте клубни от земли, стараясь не повредить их кожицу. Этот процесс может занять какое-то время, однако вам же будет намного приятнее брать для приготовления красивые и чистые картофелины.
В любом случае, вымыли ли вы свой картофель или же нет, весь урожай необходимо тщательно высушить. Для этого нужно разложить клубни в один ряд и постараться сделать все, чтобы на них не падал солнечный свет. Кроме того, нужно подготовить и хранилище, вычистить его лари, снизить уровень влажности и температуры воздуха внутри.
Важно: Некоторые огородники опрыскивают перед сушкой свой урожай раствором медного купороса в надежде защитить его от вредителей.
О севообороте картофеля на вашем участке
Профессионалы и опытные огородники рекомендуют высаживать на участке небольшое количество раннего картофеля, это поможет сэкономить на покупке данного овоща в магазине. После сбора урожая раннего картофеля, время которого приходится на конец июня — начало июля, его место на участке могут занять другие растения.
