Укроп, пожалуй, самая популярная зелень в огороде. Это растение можно вырастить даже на подоконнике в квартире. Аромат укропа облагораживает любые блюда, а некоторые сорта имеют еще и декоративную ценность. Сегодня я расскажу о своих любимых сортах этого растения и поделюсь некоторыми секретами, которые позволяют мне почти круглый год добавлять укроп в блюда.
Какие сорта лучше выбрать?
Если вы уже сажали укроп на участке, то не исключено, что на следующий сезон появится самосев. Укроп отлично чувствует себя практически в любом грунте и при любых условиях. Но чтобы получить хороший урожай, в первую очередь необходимо выбрать самые качественные и надежные семена. Я отдаю предпочтения следующим сортам:
- Кустовое чудо — не боится низких температур, его можно высаживать на грядку уже при температуре +5 градусов. Я обычно сажаю Кустовое чудо в конце марта, когда у нас установится оптимальная весенняя температура, сойдет снег и земля немного оттает. Этот укроп не боится болезней и вредителей. Ухаживать за ним проще простого, достаточно вовремя поливать и обеспечить доступ солнечного света;
- Аллигатор — один из популярных среднепоздних сортов. Урожай можно получить примерно через 45 дней после посадки. Но нежная зелень появится уже через 2-3 недели. Этот сорт дает обильный урожай;
- Русский размер назван так из-за того, что кусты достигают высоты в 2 и более метра. У этого укропа раскидистые ветви и мощный стебель. Мне нравится сорт еще и потому что он долго не образует зонтики и можно почти все лето срезать зелень;
- Ёлочка — наоборот, среднеранний сорт, срезать ароматную зелень можно уже через месяц после посадки;
- Салют — имеет декоративную ценность. Листва как будто покрыта воском. Взрослые растения внешне весьма привлекательны, их можно использовать, в том числе и для составления букетов и цветочных композиций.
У каждого огородника со временем вырабатывается пара-тройка самых любимых сортов, которые не дают сбоя при выращивании. Я советую для начала посадить 2-3 разных вида, чтобы в будущем определить лично для себя все плюсы и минусы.
Секреты выращивания кустового укропа
Оптимальное время для посадки укропа в открытый грунт — середина или конец апреля. Уже в мае, в начале дачного сезона можно будет собирать зелень. Но погодные условия могу вносить коррективы в сроки посадки.
Чаще всего не проще купить семена в магазине. Но иногда можно заготовить семенной материал самостоятельно. Для этого придется в начале посадить рассаду, а примерно через месяц высадить растение в грунт или теплицу, таким образом зонтик успеет вызреть и семена дадут хороший процент всхожести на следующий год. Проращивать самостоятельно заготовленные семена лучше дома, постоянно меняя теплую воду.
При выборе места посадки я ориентируюсь на одно правило — укроп любит солнце и полутень. В полной тени он вырастет слабым, вялым и бледным. Такую зелень не захочется добавить даже в салат.
Воду лучше использовать нагретую и отстоянную. После высадки грядку часто поливать не нужно, а вот летом поливать зелень необходимо регулярно. От недостатка воды листья станут желтыми, растение может завянуть.
Чтобы зелень хорошо развивалась, не стоит «частить» при посадке. На одном квадратном метре не должно быть больше 30 кустов. Иначе укроп начнет соревноваться между собой за «место под солнцем».
Можно сформировать отдельные грядки, а можно высадить укроп в помидорах, картофеле, кабачках и даже в грядках с капустой. Единственное, я не рекомендую сажать укроп рядом с морковью. Из-за схожести морковной ботвы и листьев укропа, есть риск сорвать не ту культуру.
