Под зиму я всегда сажаю только озимый чеснок. Был у меня опыт и с яровым — сажал его и весной, и осенью, но такого обильного урожая как с озимым получить не удалось. К тому же, яровой чеснок плохо хранится, а без этого ценного свойства невозможно запастись урожаем до весны. Поэтому я раз и навсегда решил сажать осенью только озимый чеснок. Сегодня я поделюсь своими наблюдениями и опытом подготовки к посадке чеснока под зиму.
В чем отличие озимого чеснока от ярового
Головка озимого чеснока состоит из небольшого количества крупных зубков, расположенных вокруг стебля. Обычно их в одной головке от 2 до 8 штук. Все зубчики похожи друг на друга, а при разрезе дольки прорисовывается основа будущего стебля. В центре луковицы озимого чеснока находится толстый стебель, в то время как у ярового его нет. Количество же зубков у ярового во много раз больше.
Как правильно собрать урожай чеснока
Как и многие огородники, я выкапываю чеснок в конце июля. Но до посадки в октябре впереди еще 2,5 месяца, и главная задача на этом этапе — не допускать ошибок при сборе чеснока, чтобы обеспечить его долгое хранение не только до осенней посадки, но и до будущей весны.
Что я обычно делаю:
- Полностью прекращаю полив чесночных грядок за две недели до выкапывания.
- Предварительно слегка откапываю головки для дозревания.
- Выкапываю чеснок только в сухую погоду.
- Чтобы чеснок хорошо выходил из земли, и не произошло обрывания стебля, я откапываю головки со всех сторон, втыкая лопату вертикально, и помогаю себе вилами.
- Никогда не отряхиваю землю с чеснока, ударяя о забор или вилы, — это может повредить зубчики.
- Складываю головки в ящики одним слоем, при этом не обрезаю ни корни, ни стебли и оставляю в проветриваемом помещении на неделю для просушки. Если нет ящиков, то можно разложить урожай под навесом на слой укрывного материала.
- Отбираю перезревшие и поврежденные головки — их использую для готовки в ближайшее время. Это также нужно делать на протяжении всего периода хранения.
Подготовка собранного чеснока для осенней посадки
Как правило, озимый чеснок хорошо хранится до посадки и редко когда может пуститься в рост. Через два дня после начала сушки я сразу откладываю самые хорошие головки в темное место, где они будут лежать до октября. Стебли у них я обрезаю до 10 см, а корни укорачиваю до 5 см. Помните, что опаливать корни у посадочного материала нельзя.
Перед посадкой я разбираю головки на зубчики и отбираю наиболее крупные для посадки. Чем крупнее зубки вы посадите, тем крупнее урожай получите.
Как еще можно посадить чеснок под зиму
Иногда, раз в несколько лет, чтобы чеснок не вырождался и меньше болел, я обновляю сорт путем высадки семян. Отличительная особенность озимого чеснока в том, что у него образуются стрелки и, если их не обрывать, то вызревают соцветия с луковичками-бульбочками. Их не нужно ни замачивать, ни обрабатывать перед посадкой.
Преимущества посадки бульбочками:
- Экономия — полноценный посадочный материал можно вырастить самостоятельно.
- Сохранение сортовых особенностей.
- Получение чистого, не зараженного болезнями материала.
Конечно, до того момента, пока вы начнете получать полноценные головки с несколькими зубчиками, пройдет 2-3 года, ведь сначала вы получите однозубку, которая подходит только для посадки. После из нее вырастет еще одна однозубка, но уже достаточно крупная — фактически это уже готовый посадочный материал для будущих головок. И только на следующий год вы получите полноценный урожай крупных головок. При этом весь последующий урожай также будет защищен от болезней еще на несколько лет.
Правильный сбор семян чеснока
При созревании бульбочек коробочка с семенами раскрывается, и семена могут высыпаться на землю. Чтобы этого не произошло, и можно было собрать семена, я делаю следующее:
- Наблюдаю за соцветиями, и как только они начинают растрескиваться, приступаю к сбору семян.
- Срезаю коробочку вместе со стеблем — это необходимо, чтобы у семян при хранении было питание.
- На семена не разбираю, а просто складываю соцветия в холщовый мешочек и храню в сухом месте с хорошей вентиляцией.
- Семена разбираю только перед посадкой — выбираю наиболее крупные. Часть иногда оставляю и на будущий год — они также хорошо взойдут.
Собрать качественный посадочный материал для посадки чеснока под зиму совсем не сложно — просто следуйте моим советам, и у вас все получится. Главное, помните, что грядки нужно готовить заранее — за два месяца до посадки с них уже нужно убрать предыдущий урожай. Соблюдайте правила севооборота — не сажайте до чеснока корнеплоды, лук и огурцы, а также соблюдайте сроки посадки — нельзя допустить, чтобы высаженные зубчики пошли в рост раньше времени. Если все сделать правильно, то вы из года в год будете получать отменный урожай крупных и сочных чесночных головок.
