Горчит вишня: выявляем и устраняем причины

Приветствую всех садоводов-любителей!

Все мы старательно формируем свой сад. С любовью высаживаем деревья и с нетерпением ждем плодов и ягод. И как бываем разочарованы, когда яблоня вопреки обещаниям вдруг оказывается кислой, а вишня — горькой. Попробуем сегодня разобраться, почему ягоды вишни могут горчить и как можно улучшить ситуацию.

Горчит вишня: выявляем и устраняем причины
Почему горчит вишня

Основные причины горьких ягод

Причин может быть несколько:

  • Вишня выращена из косточки (дичок) и вовремя не привита.
  • У вас растет микровишня Бессея.
  • Недостаточное опыление во время цветения.
  • Отсутствие полива.
  • Обедненные почвы.

Рассмотрим подробнее.

Непривитая вишня

  • Чаще всего на такую вишню попадаем, если участок был куплен с уже посаженными деревьями.
  • Определить такую вишню можно по ягодам, имеющим мелкий размер и более темную окраску.
  • Горечь у таких ягод настолько сильная, что употреблять ее нельзя ни в свежем виде, ни в консервации.
Горчит вишня: выявляем и устраняем причины
Дикая вишня. Фото используется с сайта lit-salon.com

Как исправить ситуацию:

  • Спилить ветви дичка.
  • Сделать расщеп в центре и вставить в него привой — зачищенную веточку культурной вишни.
  • Место соединения замазать садовым варом и с помощью полиэтиленового пакета и изоленты соорудить над привоем мини-тепличку для лучшей приживаемости.
  • Через 2–3 года ваша вишня будет давать сладкие ягоды.

Песчаная вишня Бессея

  • Эта вишня бывает не более 1,5 м в высоту с мелкими ягодами, по вкусу больше похожими на терн.
  • Она нетребовательна, хорошо плодоносит и является прекрасным опылителем для других растений.
  • Плоды в свежем виде горчат, но из них можно делать различные консервации.
  • Если же и в этом виде она вам не нравится, к ней можно привить подвои других плодовых деревьев: абрикоса, сливы, персика. В этом случае у вас будут очень выносливые и плодоносные гибриды.

Слабое опыление

  • Среди сортов вишни самоопыляемых деревьев очень мало. Если ваша вишня горчит, возможно, рядом нет других плодовых деревьев.
  • Если нет возможности высаживать несколько вишен, посадите черешню. Она и поможет в опылении, и улучшит вкус вашей вишни.
  • Кроме того, у вас будут друг за другом поспевать и черешня, и вишня.
Горчит вишня: выявляем и устраняем причины
Опыление

Самоопыляемый сорт

  • Иногда ягоды самоплодных сортов тоже могут горчить.
  • В этом случае проблему также можно решить, высадив еще одну вишню или черешню.

На заметку! Опрыскав дерево сладким раствором (1 ст. л меда или сахара на 1 л воды), можно привлечь пчел, которые помогут решить вашу проблему.

Недостаток полива

В жаркое, засушливое лето при пересыхании почвы может начать горчить и обычно сладкая вишня. В этом случае необходимо увеличить полив.

Поливать вишню следует:

Непосредственно после цветения.

  • В конце июня в период вегетации.
  • При наливе ягод.
  • Последний раз — поздней осенью.
  • На 1 молодое дерево расходуется 2–3 ведра воды, на взрослое дерево — 5–6 ведер.
  • Приствольный круг после полива следует разрыхлить и замульчировать компостом. Опилками или соломой.

Внимание! Будьте осторожны с поливом. При сильном перенасыщении влагой ягода растрескивается.

Недостаточное питание корневой системы

Вишня, как и любое другое растение, нуждается в подкормках. Особенно в них нуждается дерево, растущее на тяжелых, обедненных почвах. Вносят удобрения со второго года роста.

  • Со 2-го по 4-й год весной вносят азотные удобрения (мочевину и аммиачную селитру) под корень и в виде опрыскивания. Азот необходим для наращивания зеленой массы, поскольку растения в этот период еще не плодоносят.
  • Осенью под корень вносят суперфосфат для питания корневой системы и улучшения обменных процессов.
  • Взрослые деревья весной и осенью получают аналогичное питание.
  • Дополнительно в весенний период вносят раствор коровяка и птичьего помета, в июне удобряют нитроаммофосом, а в августе опрыскивают суперфосфатом.

Что делать с горькими ягодами?

  • Урожай ягод с небольшой горчинкой можно использовать для приготовления консерваций, добавив больше сахара и ароматные ягоды (клубнику, малину).
  • Если горечь достаточно сильная, можно приготовить домашние настойки или вино.
Горчит вишня: выявляем и устраняем причины
Компот из малины и вишни. Фото используется с сайта YouTube

Надеюсь, мои советы помогут вам разобраться, почему горчит ваша вишня. И следующий урожай вас обязательно порадует.

Расскажите, сталкивались ли вы с подобными проблемами и как их решали. Жду ваших комментариев.

 

Оцените статью
Огородные шпагалки
Добавить комментарий

Adblock
detector