Перец растет у меня в теплице каждое лето. Люблю его в свежем виде добавлять в салаты. Свежайший овощ! Пяти минут не проходит с момента его срезки. Но самое любимое блюдо — фаршированный перец, тушенный в соусе из собственных томатов.
К сожалению, в наших климатических условиях перец можно вырастить только рассадным способом, поскольку у этого любителя тепла длинный вегетационный период.
Выбираем семена на посадку
Для себя я несколько лет назад определил свой сорт перца, который неизменно дает хороший урожай, поспевает рано, годится для фарширования, салатов и заготовок. Плюс к нему сажаю что-то из новинок, экспериментирую. Постоянно селекционеры работают и предлагают новые интересные гибриды.
При выборе семян надо ориентироваться на следующие показатели:
- Длительность теплого сезона. При коротком лете выбирайте овощ с ранним или средним сроком созревания. Позднеспелые подходят для теплого климата.
- Окрашенность. Если предпочитаете более сладкий вкус, выбирайте темные тона окраски.
- Рост взрослого растения. Высокорослые не успеют дать плоды под пленочным укрытием, их следует сажать в теплицу. Если теплицы на участке нет, стоит выбор сделать в пользу низкорослых и среднерослых сортов.
Определяем сроки для посева
При ранней посадке перец перерастет, а поздняя приведет к снижению урожая. Как же определить оптимальный срок посадки перца?
- Ранние сорта я высеваю за два месяца до высадки в грунт, для поздних прибавляю две недели.
- Выращиваю перец без пикировки, и он готов к высадке на неделю раньше, чем если его пересаживать. Пикировка дает задержку в росте.
Готовим семена к высадке
Часть семян я собираю у полностью вызревшего перца, а часть покупаю. При этом помню, что семена надо покупать самые свежие, так как всхожесть у перца плохая. Срок хранения хоть и указан больше года на пакетике, но вряд ли взойдет перец, семена которого пролежали 2 года.
Чтобы выбрать семена для посадки, в первую очередь проверяю качество. Помещаю их в раствор соли с водой. Минут через пять годные для посадки утонут, а оставшиеся наверху пустые можно смело выкидывать.
Протравливаю семечки марганцовкой, чтобы их обеззаразить.
Непосредственно перед посевом провожу закалку семян: замачиваю в воде и ставлю в холодильник на сутки.
Сеем семена
Покупаю в магазине для перца грунт, специально подготовленный для его посадки.
Перец плохо переносит пикировку, поэтому я сею сразу в отдельные стаканчики. Насыпаю почву в емкости, делаю ямки глубиной 1,5-2 см, поливаю теплой водой, помещаю семя и засыпаю землей. Снова поливаю.
Ставлю емкости в теплое место и прикрываю полиэтиленом.
Ухаживаем за посевами
До появления всходов может пройти от одной до двух недель, иногда больше. Зеленые росточки освобождаю от пленки и переношу на подоконник.
Недостаток света пагубно действует на растение, поэтому желательно организовать для него досвечивание.
Поливаю рассаду по утрам теплой водой. Вода из-под крана должна отстояться. После полива слегка рыхлю почву.
За две недели до высадки на постоянное место в огороде растения закаливаю: выношу на балкон минут на 20.
Рассаду перца подкармливаю дважды. Первый раз на стадии появления трех-четырех настоящих листов, второй — когда их будет шесть. Раствор коровяка или птичьего помета перец воспринимает хорошо. Жидкое комплексное удобрение тоже подойдет.
Таким вот образом, планомерно проводя все мероприятия по посадке и уходу, я каждый сезон получаю сильную рассаду сладкого перца. Взрослые растения не болеют и дают стабильно хороший урожай великолепных перцев.
