Приветствую вас, дорогие подписчики! Уже много лет я выращиваю перец чили на подоконнике. Сегодня расскажу, как я это делаю.
Поначалу купил семена в магазине. Какой это был сорт, не припомню, так как с тех пор использую только свои семена. При выборе обращайте внимание на высоту растения. Она не должна быть выше 40-50 см. Мой перец достигает всего 30 см. Компактный кустик занимает немного места, но радует обильным урожаем.
Получение посевного материала
Перцы, готовые к употреблению в пищу, и перцы с созревшими семенами отличаются. Первые можно есть даже зелеными (но они не такие острые). Из каких плодов можно получить семена:
- Для получения семян жду, когда плод на кустике станет ярко-красным и глянцевым.
- Срезаю маленький перчик и кладу на блюдце до вызревания.
- Когда плод сморщится и станет темнее, семена поспели.
- Достаю семена из перца, еще немного досушиваю и отправляю на хранение в сухое место.
На даче во влажную погоду плоды могут заплесневеть, если их длительное время не использовать. В квартире зимой сухой воздух, поэтому перчики высыхают без проблем. По мере спелости плодов я их срезаю. Часть использую в свежем виде, а часть (в сухом виде) пускаю на приготовление приправ, предварительно перемолов их в кофемолке.
Посадка
Перец сажаю в конце января. Перед посадкой семена перца проращивают во влажной ткани. Я этого не делаю. Правда, и всходит он долго. Высеваю семян больше, чем необходимо, на случай плохой всхожести, ведь посадочный материал у меня бесплатный.
Когда у рассады появится несколько листочков, пересаживаю каждый корень в отдельную емкость. Делаю это аккуратно, вынимая с комом земли и сразу помещая в горшок.
Уход
Перец любит хорошее освещение и хорошее увлажнение. В теплое время года выношу растения на балкон, а зимой организую подсветку.
Поливаю растения, не дожидаясь, пока почва засохнет. После полива слегка рыхлю грунт.
Вырастив рассаду перцев дома, в последующем перевожу ее на дачу. Она и дома может прекрасно расти, но ухаживать за ней будет некому.
Высаживаю перчики в теплицу. Там же растут и сладкие перцы. Я разделяю эти два вида другими культурами, например, помидорами. За много лет еще ни разу перцы не переопылились. Но сажать их рядом я все же не рискую.
Осенью один кустик выкапываю и продолжаю выращивать его дома. Так у меня круглый год есть спелые плоды на подоконнике. Интересно наблюдать, как плоды из зеленых превращаются в желтые, потом в фиолетовые, а затем в красные. Одновременно на кустике могут быть плоды разной степени спелости и, соответственно, разного цвета.
Вырастить острый перец в условиях квартиры несложно, это под силу даже новичку. Советую любителям остренького не бегать в магазин за приправами, а растить чили дома.
