Правила сбора урожая яблок и груш


Добрый день, мой читатель. Яблоки и груши — распространенные дачные плоды. Их можно подавать к столу сразу либо откладывать на хранение. А лежат они ой как долго! Поэтому всех дачников волнует главный вопрос: когда же можно собирать груши и яблоки, чтобы они не портились быстро, а могли подольше сохраниться? Ошибившись, можно потерять весь урожай. Плоды быстро гниют и портятся при неправильном сборе и хранении.

Правила сбора урожая яблок и груш
Урожай яблок. (Фото используется по стандартной лицензии ©ogorodnye-shpargalki.ru)

А вам знакомы правила сбора урожая яблок и груш?

Загрузка ... Загрузка ...

Сроки спелости плодов

Яблоки и груши спеют в четыре этапа:

  1. Технический этап спелости. Он подходит для заготовок. Например, можно использовать фрукты для компотов или варенья. Яблоки и груши в этот период плотные, не рассыпаются. Они будто не до конца созрели, но уже имеют приятный вкус и спелый вид. Удобны при варке, потому что их форма сохраняется.
  2. Потребительский этап. В это время плодами можно знатно полакомиться. Они будут пригодны к употреблению примерно три недели. А после начинают гнить. Разумеется, что долго хранить их не получится. В основном это летние сорта.
  3. Физиологический этап. Произошло полное созревание плодов. Это заметно по косточкам внутри. Они приобретают темный насыщенный коричневый цвет. Но вот вкус меняется. Они уже не такие приятные, не такие вкусные, как были ранее. Плоды менее сочные.
  4. Съемный этап. Очень важно не пропустить это время. Сюда относят позднесозревающие фруктовые деревья. Снятые вовремя, такие плоды могут сохранять свои свойства очень долго. Главное не опоздать со сбором. Иначе фрукты испортятся быстрее положенного срока.

Важно! Рекомендуем обратить внимание на сроки поспевания плодовых деревьев. Для каждого сорта это разные даты.

Уже пора снимать урожай?

Здесь начинается самое сложное и интересное. Главное — быть внимательными и отнестись к сбору урожая с ответственностью. Ведь его спелость будет зависеть от многочисленных факторов. Например, один из ключевых — погодные условия. Влияет и освещение, и влажность почвы, а также удобрения и вредители.

Почва должно быть влажной. Но не стоит сильно заливать деревья. Лишняя влажность вытянет все витамины. А яблоки и груши будут водянистыми и безвкусными.

Правила сбора урожая яблок и груш
Груши. (Фото используется по стандартной лицензии ©ogorodnye-shpargalki.ru)

В холодное лето урожай может не дозреть вовсе. И с этим ничего не поделаешь. Такова природа! Фрукты стоит чуть дольше обычного подержать на деревьях. Если созревания так и не произойдет, советуем снимать. В противном случае потеряете весь урожай.

Лайфхаки по сбору плодов

  • Первый признак — осыпание. Если плоды сами падают на землю, значит пробил час! Обратите внимание, что падают спелые, а не загнившие и больные фрукты.
  • Легкий отрыв от ветки. Должны отрываться без усилий. Собственно, так дерево сообщает, что его плоды стали спелыми. Если вы не сорвете их сами, то дерево сделает это самостоятельно. Так и происходит осыпание.
  • Цвет. Кожица становится тоньше, ярче и насыщеннее. При этом яблоко или груша издает резкий аромат.
  • Мягкость. Само собой, спелые плоды должны быть мягкими. Главное, чтобы кожура не лопнула. Это свидетельствует о переспелости.
  • Химический тест. Если вы сомневаетесь в зрелости фрукта, попробуйте следующее. Приготовьте водный раствор йода в пропорции 1 к 15. Разрежьте пополам фрукт. Капните на дольку раствор. Темный черный цвет говорит о том, что начинать сбор рано. Пусть еще дозревают. А вот если долька осталась белой, значит пора снимать.
Правила сбора урожая яблок и груш
Яблоки. (Фото используется по стандартной лицензии ©ogorodnye-shpargalki.ru)

Различия условий сбора груш и яблок

Груши не должны быть мягкими! Они значительно дозревают после сбора. Поэтому лучше снимать их с деревьев, когда они еще твердые.

Яблоки же убирают на хранение при полном созревании.

Хорошего вам урожая!


Вам помогла статья?
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий